Terrine de Joue de Bœuf
Façon Pot au Feu et Foie Gras
Ou
Ravioles de Langoustines

Filet de Bœuf Sauce Périgueux
Ou
Rôti Noisette d’Agneau, Jus Miel et Thym

Plateau de Fromages

Profiteroles Sauce Chocolat Chaud
Ou
Trio de Crèmes Brulées
Lavande, géranium, vanille

Une soupe vous sera servie au début du repas !

Salade de Gésiers
Ou
Filet de Loup à la florentine


Cuisse de Canard Confite à l’Ancienne

et Ses Haricots Couennes
Ou
Steak dans le Paleron aux échalotes


Tarte aux Citrons
Ou
Crème Brulée Vanille Maison

Une soupe vous sera servie au début du repas !


Saucisson Sec et Rillette
Ou
Salade de Tomates

Manchon de Canard Confit
Ou
Ailerons de Poulet Roti
Ou
Magret de Canard

Trio de Crêpes
Ou
Glace 2 boules aux choix



Délice de Canard

Manchon de Canard Confit
Ou
Roulade de Volaille dans son Jus

Mousse au Chocolat à la Menthe
Ou
Coupe de Glaces 2 boules aux choix

Une soupe vous sera servie au début du repas !

Patience du jour


Terrine de Foie de Canard mi cuit Maison
Avec Sa Confiture de Figues
Ou
Brochette de Noix de Saint Jacques
et Filet de Canard

Filet de Cabillaud et sa Julienne de Légumes
Sauce Safran
Ou
Cœur de Quasi de Veau Rôti
Sauce aux Morilles


Plateau de Fromages
Dessert aux choix
à commander au début du repas

 

 

Téléphone : 05 53 07 24 02
Fax : 05 53 04 99 78
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Hôtel * * Auberge Médiévale Le Bourg 24260 Audrix
email : info@auberge-medievale.fr

Omelette aux truffes 10g


Salade de Cabécou fermier servi chaud

Salade Gourmande

(salade verte, tomate, gésiers, magret, foie gras)

Escalope de Foie Gras frais et Noix de Saint Jacques Spécialité Du Chef

Pot au Feu de La Mer en Croûte Spécialité Du Chef

Poêlée de Ris De Veau Sauce aux morilles Façon Du Chef

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